衡水老52度9年，衡水老酒九载酿造，再现52度经典风味
作为我国的传统酒文化之一，白酒产业一直备受人们关注。而作为中国著名的酱香白酒品牌，衡水老酒在其所处的河北省衡水市也备受关注。今天我们就来了解一下衡水老酒旗下的经典产品——衡水老52度9年。
什么是衡水老52度9年？
衡水老52度9年是衡水老酒的一款香型为浓香型的高度白酒，因为其酒精度数达到了52度而得名。而它的九年酿造时间则使得这款白酒在口感上更加醇厚，更具有陈年的风味。
衡水老52度9年的最佳口感搭配是什么？
鉴于衡水老52度9年的醇厚口感以及陈年风味，最佳的口感搭配则是搭配一些口感柔和、清爽的菜肴。比如醋溜白菜、鱼香肉丝等，这些菜肴的口感清爽，并且有很高的酸度，与衡水老52度9年的醇厚口感可以起到很好的平衡作用。
衡水老52度9年的酿造工艺有哪些特点？
鉴于衡水老52度9年的经典风味，它的酿造工艺也具有很高的特点。首先，它采用了高粱等天然优质原材料。而在酿造过程中把握恰到好处的温度和湿度，以及科学严谨的工艺流程，能够使得衡水老52度9年酒体没有任何异味。其次是衡水老酒特有的浓香型香型。在酒窖的储存过程中，衡水老酒不断吸取养分，养分的积累也就使得酒变得更加浓郁，更加具有香味，这也就是浓香型的特点。
如何存放衡水老52度9年？
购买到好的白酒之后，很多人可能会将其放置在室温下，以便饮用时方便取用。但是对于好的白酒而言，长期放置在室温下会导致味道的逐渐消失。因此，对于衡水老52度9年这样的高度白酒，存放时最好选择在阴凉、干燥、通风的地方，可以保证其酒体的质量。另外，长期存放的衡水老52度9年酒体将更加醇厚，更具有陈年风味。
结语
衡水老酒九载酿造，衡水老52度9年再现52度经典风味。衡水老酒在酒的口感、香型以及酿造工艺上有过人之处，这也给爱好白酒文化的人们提供了更高品味的选择。
